Bitácora de Dalina Flores
Lo que más extraño del centro y del sur de este país es la comida. Por supuesto, del sur, también sus playas y su clima… pero hablemos mejor de asuntos culinarios para que la nostalgia no nos lleve a tirarnos por la ventana. Del sureste extraño las frutas y yerbas exóticas como el chipilín, la […]
Hace meses que no comparto mis recetas, ni nada. Hace meses que no escribo. Y es que no dejo de tener pájaros en la cabeza, pero ayer preparé un platillo delicioso que no me tomó ni cinco minutos. Entonces, mi corazón de abnegada madre mexicana me ha exigido venir acá a contarles y a darles […]
No sé si es el encierro pandémico, o ya un efecto derivado de la acumulación de experiencia circulando por mi vida, pero me estoy convirtiendo en toda una tía (de esas que mandan piolines y bendiciones…ok, todavía no tanto), pues me ha dado una emoción enorme que mi sobrina Nana me hubiera pedido la receta […]
Una vez me puse a espiar a Luna e Ía mientras preparaban un pastel. Hicieron un batidero de antología, cual debe de hacerlo todo buen pastelero adolescente, pero el secreto que descubrimos es que, justo antes de ponerlo al fuego, Ía dijo: “un momento, falta lo importante: el amor”, y le mandó un besazo, tronado […]
Me siento como si tuviera veinte años: me desvelo sin oficio ni beneficio; la gastritis me obliga a cargar una botella de Melox para todos lados; pierdo las llaves, y dos días después las encuentro en mi pantalón. No veo muchas diferencias entre entonces y ahora. Hace veinte años pasaba lo mismo con mis noches, […]
Al regresar del partido de Luna, venía súper enojada por varias razones: en primer lugar, jugaron contra un equipo de chicas súper agresivas que le pusieron una reverenda golpiza, rasguñada y desgreñada a mi corazoncito de teletubi, que sólo las madres entenderán cuánto era mi dolor (claro que ahora, la Luna ya no se deja, […]
El jueves pasado me reuní con dos de las mujeres más encantadoras e inteligentes que conozco, para revisar un proyecto de publicación que tenemos, pero no sé cómo nos pusimos fúnebres, y terminamos hablando del cáncer y de la muerte. Y mientras manejaba de regreso a mi casa, fui pensando en que debería cocinar algo […]